marmotte: (LJ vs housework)
На улице похолодало, а я ставлю кондиционер )) Вовремя, ага.
Но вдруг август будет жаркий, а у меня южная сторона и страшная духота в квартире, даже сквозняк не устроить.

Но сегодня не об этом. Не оставляя попыток оптимизировать свой тайм-менеджмент, в который раз задумалась о том, не зарегистироваться ли в Утконосе. В этой связи вопрос: дорогие френды, кто пользуется их услугами, как нынче сервис? есть ли косяки, неприезды вовремя и прочие проблемы, которые были раньше?

UPD: И есть ли в Москве приличные альтернативы Утконосу?
marmotte: (LJ vs housework)
Иногда бывают такие дни, когда все кажется сложным, трудным, когда ни на что не хватает ни времени, ни настроения, когда все рвут вас на части и вы уже не знаете, чего нужно вам самим. И тут вдруг раз!.. и происходит что-то неожиданно приятное :) Именно это случилось сегодня со мной, когда я узнала о победе в 4-м туре блиц-конкурса кулинарного сообщества [livejournal.com profile] kino_eda.

Я выиграла свежий номер журнала Гастрономъ. А посвящен он азиатской кухне, мне реально везет :)) Почитала анонс: "В этом номере очень много материалов посвящено азиатской кухне. Мы уверены, что через несколько лет эта тема станет самым модным кулинарным трендом. А значит, уже сегодня можно начинать учиться готовить хрустящий салат со свиными ушами и пак-чой с тофу и древесными грибами, осваивать рецепты пряной тайской лапши Ирины Богушевской и пибимпапа господина Чуна, пробовать фантастические супы на острове Пхукет и учиться в кулинарной школе Time for lime на острове Ланта, отправляться на вьетнамский рынок в Москве и часами выбирать там диковинные продукты. Впрочем, мы тоже щи не лаптем хлебаем, поэтому пара десятков русских и европейских рецептов явно не будут лишними."

Пибимпап, например, - это одно из самых моих любимых блюд корейской кухни, а ела я их, как вы сами понимаете, немало. Но готовить его не умею... В общем, дорогая [livejournal.com profile] kino_eda, спасибо! Может, из меня тоже еще будет толк :)
marmotte: (Речи мои)
На выходных впервые в жизни побывала на ярмарке мёда. Понравилось :)
Купила там два кг каштанового меда и теперь ощущаю себя счастливым человеком. Но счастье мое не абсолютно, т.к. жалею, что не купила мёд белой акации - после снятия пробы вкус именно этого сорта показался мне самым "медовым" и правильным, ну вы понимаете, о чем я.

Теперь нужно:

1. Купить много орехов, разложить их по баночкам и залить каштановым мёдом на зиму.
2. Собрать остатки прошлогоднего мёда и сварить медовое мыло. Возможно, даже с овсянкой. Или с молоком. Подумаю еще.

Какие у вас любимые сорта мёда?
marmotte: (LJ vs housework)
Я пеку очень редко, т.к. от этого сильно толстею и вообще.
Но фруктовые пироги очень люблю и все думаю, что вот однажды, однажды...
В рамках подготовки к этому "однажды" делюсь ссылками (увы, только англоязычными) на рецепты разных пирогов со всего мира:

http://tipnut.com/make-apple-cake/ - 24 яблочных пирога
http://tipnut.com/make-pineapple-cake/ - 14 ананасовых пирогов
http://tipnut.com/homemade-carrot-cake/ - 15 морковных пирогов
http://tipnut.com/homemade-lemon-cake/ - 20 лимонных пирогов
http://tipnut.com/homemade-banana-cakes/ - 20 банановых пирогов
http://tipnut.com/coffee-cake-recipes/ - 20 кофейных пирогов

UPD: Вдогонку хлебопекам - рецепт сицилийского хлеба с сыром и орегано.
marmotte: (LJ vs housework)
Я пеку очень редко, т.к. от этого сильно толстею и вообще.
Но фруктовые пироги очень люблю и все думаю, что вот однажды, однажды...
В рамках подготовки к этому "однажды" делюсь ссылками (увы, только англоязычными) на рецепты разных пирогов со всего мира:

http://tipnut.com/make-apple-cake/ - 24 яблочных пирога
http://tipnut.com/make-pineapple-cake/ - 14 ананасовых пирогов
http://tipnut.com/homemade-carrot-cake/ - 15 морковных пирогов
http://tipnut.com/homemade-lemon-cake/ - 20 лимонных пирогов
http://tipnut.com/homemade-banana-cakes/ - 20 банановых пирогов
http://tipnut.com/coffee-cake-recipes/ - 20 кофейных пирогов

UPD: Вдогонку хлебопекам - рецепт сицилийского хлеба с сыром и орегано.
marmotte: (Путешествия)
Начинаю свои японские отчеты с самой близкой нам темы :) Это я о рукодельных сувенирах, коих там было великое множество. Я сфотографировала только малую часть, но надеюсь, что фотографии покажутся вам любопытными. Кроме того, под катом есть несколько кадров разной уличной еды, которую мне довелось попробовать.



Смотреть дальше )
marmotte: (Путешествия)
Начинаю свои японские отчеты с самой близкой нам темы :) Это я о рукодельных сувенирах, коих там было великое множество. Я сфотографировала только малую часть, но надеюсь, что фотографии покажутся вам любопытными. Кроме того, под катом есть несколько кадров разной уличной еды, которую мне довелось попробовать.



Смотреть дальше )
marmotte: (Речи мои)
Давно пора начать рассказы о моем японском турне, но фотографии пока еще не разобраны, мысли разбегаются, работы завал и вообще. Однако есть одна новость, которой хочется поделиться - и это еда. Да.

Японская кухня мне нравилась всегда, и в этот раз я снова убедилась, что от нее совершенно не толстеют. В каждом городе пыталась пробовать "фирменные" региональные блюда, поэтому до суши добралась всего-то два или три раза за две недели отпуска. Какие-то простые блюда захотелось научиться готовить самостоятельно, и тут выяснилось, что за время моего отсутствия отличный японский повар и мой хороший друг Ацуси Имамура открыл на сайте Поваренок.Ру страничку с рецептами.

Чтобы посмотреть вышеприведенную ссылку с профайлом, нужно зарегистрироваться на сайте. Однако рецепты можно посмотреть и без регистрации:

Японский "Омрайс"
Крем-спагетти с курицей "По-японски"
Японский авокадо-дон
Жареный рис "По-японски"

Готовит он действительно очень вкусно, так что прошу любить и жаловать :)
marmotte: (Речи мои)
Давно пора начать рассказы о моем японском турне, но фотографии пока еще не разобраны, мысли разбегаются, работы завал и вообще. Однако есть одна новость, которой хочется поделиться - и это еда. Да.

Японская кухня мне нравилась всегда, и в этот раз я снова убедилась, что от нее совершенно не толстеют. В каждом городе пыталась пробовать "фирменные" региональные блюда, поэтому до суши добралась всего-то два или три раза за две недели отпуска. Какие-то простые блюда захотелось научиться готовить самостоятельно, и тут выяснилось, что за время моего отсутствия отличный японский повар и мой хороший друг Ацуси Имамура открыл на сайте Поваренок.Ру страничку с рецептами.

Чтобы посмотреть вышеприведенную ссылку с профайлом, нужно зарегистрироваться на сайте. Однако рецепты можно посмотреть и без регистрации:

Японский "Омрайс"
Крем-спагетти с курицей "По-японски"
Японский авокадо-дон
Жареный рис "По-японски"

Готовит он действительно очень вкусно, так что прошу любить и жаловать :)
marmotte: (LJ vs housework)
У меня опять новый юзерпик. На самом деле скачала я его уже давно, но все не было повода применить, и вот наконец-то он появился. У меня со вчерашнего дня стоит дома быстрый WiFi, потому что я решила плюнуть на стоимость и сделать себе приятное )) Как же это удобно, нет слов.

При чем тут работа по хозяйству? При том, что я обещала Симе и Ане рецепт своего любимого пирога с курагой и хотела сопроводить его фотографией готового продукта, но поняла, что с новым вайфаем возиться на кухне нет никакой возможности. Да и диета, опять же.. в общем, рецепт будет сейчас, а фото когда-нибудь потом.

Рецепт )
marmotte: (LJ vs housework)
У меня опять новый юзерпик. На самом деле скачала я его уже давно, но все не было повода применить, и вот наконец-то он появился. У меня со вчерашнего дня стоит дома быстрый WiFi, потому что я решила плюнуть на стоимость и сделать себе приятное )) Как же это удобно, нет слов.

При чем тут работа по хозяйству? При том, что я обещала Симе и Ане рецепт своего любимого пирога с курагой и хотела сопроводить его фотографией готового продукта, но поняла, что с новым вайфаем возиться на кухне нет никакой возможности. Да и диета, опять же.. в общем, рецепт будет сейчас, а фото когда-нибудь потом.

Рецепт )
marmotte: (Сашико)
Помните, я недавно показывала лоскутную салфетку с сашико в японском стиле? По-моему, она служит прекрасным фоном для окинавского блюда из свинины рафуте , которое приготовил интересный человек и великолепный кулинар [livejournal.com profile] vlad_piskunov. Я пробовала его в прошлом году на Окинаве и должна сказать, что оно действительно очень вкусное. Так что рекомендую :)
Рецепт, несколько красивых фото и окинавская легенда в придачу.
marmotte: (Сашико)
Помните, я недавно показывала лоскутную салфетку с сашико в японском стиле? По-моему, она служит прекрасным фоном для окинавского блюда из свинины рафуте , которое приготовил интересный человек и великолепный кулинар [livejournal.com profile] vlad_piskunov. Я пробовала его в прошлом году на Окинаве и должна сказать, что оно действительно очень вкусное. Так что рекомендую :)
Рецепт, несколько красивых фото и окинавская легенда в придачу.
marmotte: (Default)

Суши, роллы и прочая снедь Суши, роллы и прочая снедь
В продолжение предыдущего поста, вот что у меня вчера получилось. Прошу не судить строго, это первый опыт приготовления суши и роллов дома. Суши оказались великоваты, роллы кривоваты, над заправкой для риса тоже нужно работать, но вообще вроде бы было вкусно )

marmotte: (Default)

Суши, роллы и прочая снедь Суши, роллы и прочая снедь
В продолжение предыдущего поста, вот что у меня вчера получилось. Прошу не судить строго, это первый опыт приготовления суши и роллов дома. Суши оказались великоваты, роллы кривоваты, над заправкой для риса тоже нужно работать, но вообще вроде бы было вкусно )

marmotte: (Default)
Сегодня утром скачала стильный японский журнал с крестиковыми схемами. Вроде бы и ничего особенного, но такие там попадаются неизбитые, приятные дизайны, что просто прелесть. И пейзажи маленькие, и сердечки модерновые, и садово-цветочные сэмплеры, и еще всякое разное. Если интересно, смотреть тут.

На сегодняшний вечер обширный план: сшить чехол для бо (это такой длинный японский боевой посох, который сейчас используется в боевых искусствах) и сделать свои первые в жизни суши.

Такой вот удивительно японский день получился.

UPD: Как выяснилось, бо - это не посох, а шест. Использовался преимущественно крестьянами, для переноски тяжестей и для проведения лодки в зарослях.

Profile

marmotte: (Default)
marmotte

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627 28293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 02:44 am
Powered by Dreamwidth Studios